香肠省着点吃，炒蒜苗

作者： 阿木爱做菜

碎碎念： 香肠是老爸从四川寄来的。 年前老爸看我朋友圈，见我在念叨猪肉太贵，没做香肠，便霸气十足地在镇上的作坊现灌了一批。 （可怜天下父母心，我发圈其实也不过几句玩笑话，他却觉得十分心酸。） 晾干后，遇上疫情，也是兜兜转转才到厦门。 来之不易，好好珍惜。 香肠是密封成一袋一袋的， 箱子一到，我便在地上摆出划分的阵仗，儿子蹲在旁边，双手托着腮帮子，惆怅地皱着小眉头，一脸肉疼：“麻麻，这样一分，我们就没有吃的啦！” 我觉得是该正经教育一下的时候了。（对，我平时都不正经。） 便正色道：大姨妈（闺蜜），对你好不好？ 儿答：好。 我：二姨妈（闺蜜）对你好不好？ 儿：好。 我：婶婶对你好不好？ 儿：好。 我：贝贝姐姐对你好不好？ 儿：好。 我：现在我们有了她们也喜欢的东西，如果分享一下，她们也会很开心呀。该不该分呢？ （不吃辣的人物揭过不提） 儿忍痛割爱样：该。 我：分！ 好，教育结束。 余下不多，省着点吃， 炒吧～

用料

• 蒜苗 4-5根（小根）
• 香肠 2根
• 生抽 半勺

香肠省着点吃，炒蒜苗的做法步骤

步骤 1

1、香肠洗净，冷水下锅，水开后，煮15分钟左右；

步骤 2

2、蒜苗洗净切好，杆子、叶子分开；

步骤 3

3、香肠放凉后，切片；

步骤 4

4、锅中热油至七成熟，同时下香肠和蒜苗杆子，炒出香味后，下叶子，炒焉塌；

步骤 5

5、加少量水，不用加盖，略煮一下；

步骤 6

6、半勺生抽调味，收汁出锅。（加水，放生抽主要是为了让蒜苗入味哈。）

步骤 7

成品

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2020-04-11 12:02:06