巧克力纸杯蛋糕

作者： WB小健人

复活节，怎么着也要吃一点和巧克力有关的定西，才能对得起封城在家的日子。巧克力的糖还是免了，做个Wacky chocolate cake吧。这个方子很简单，是我们幼儿园每次给小朋友庆祝生日的时候用的，没有奶油什么的，也还算健康点，非常简单，味道也不错。因为想在早餐吃，所以做成了Cup Cake的形式，方便一些，可以Grab and go，但是目前在封城，也go不了，哈哈。我这里的配方是6个的量。

用料

• 面粉 1.5 Cup
• 糖 1Cup
• 盐 0.5tsp
• 苏打粉 1tsp
• 可可粉 1/3Cup
• 香草精 1tsp
• 白醋 1tsp
• 沙拉油/橄榄油/椰子油 1/3Cup
• 水 1Cup
• 坚果碎（可选加） 适量

巧克力纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

将所有配料加到容器里搅拌均匀，均匀放到Muffin模具，之后表面撒一些坚果碎做topping， 350华氏度（约175摄氏度），40分钟左右，出炉。因为老公还在减肥，所以我实际做的时候糖和油都减了一半，而且用的是代糖，口感也还不错。原配方里是没有坚果的，plain one，喜欢香蕉的朋友还可以把香蕉捣成泥加入，或把坚果碎换成葡萄干，蔓越橘干，亦或加一些蛋糕的糖粉装饰，大家可以随意发挥烘培天赋💪

菜谱创建时间：2020-04-11 09:05:44