菠萝包

作者： 我是马小坏

港式菠萝包 今日小贴士： 面胚材料：高筋面粉250克，糖30克，盐2克，牛奶 70克，清水80克，耐高糖酵母3克，鸡蛋一个（约50 克），黄油20克， 酥皮材料：黄油50克，糖35克，奶粉20克，鸡蛋液 20克，低筋面粉70克（刷表面的鸡蛋液适量） 注意事项： 酥皮加入低筋面粉一定要轻拌，不要过度搅，容易 出筋，影响成品酥脆度。

用料

• 高筋面粉 250克

菠萝包的做法步骤

步骤 1

港式菠萝包

菜谱创建时间：2020-04-10 21:00:43