素炒海鲜菇

作者： 老周记美食

为了让孩子爱吃菜，绞尽脑汁，还是觉得孩子亲自参与更爱吃，也锻炼他的手脑协调能力。

用料

• 海鲜菇 1包
• 尖椒 1个
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 葱蒜末 少许
• 番茄酱 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 2克
• 香油 1勺

素炒海鲜菇的做法步骤

步骤 1

海鲜菇一根根分开，洗净。

步骤 2

二分为三段切好。

步骤 3

鸡蛋中加少许淀粉和水（增加弹嫩的口感），打散，西红柿切块，尖椒切块。锅中油温8成热，倒入鸡蛋炒熟，盛出，锅中另加油，放入一半葱蒜末爆香，倒西红柿炒出汤。

步骤 4

倒入海鲜菇，炒5分钟，番茄酱（增色），耗油（提鲜）炒匀，加尖椒，鸡蛋，葱蒜末，香油，盐拌匀出锅即可。

步骤 5

炒好装盘。

步骤 6

儿子爱吃的一道素菜。

菜谱创建时间：2020-04-08 20:23:18