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圆菇炒肉—普通而美味的的做法

圆菇炒肉—普通而美味的

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作者: 咔嚓料理
咔嚓料理
这个菜既可以送米饭吃,也可以拌面,做法简单,配搭多种多样,懒人必备,肉味可以中和圆菇的土腥味,辣椒给它增加了味道的立体感,体验感很棒哟。

用料

圆菇炒肉—普通而美味的的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

圆菇洗净,去掉根部,切成片,稍微厚一点,遇热会收缩,厚一点口感好。青椒切丝,姜蒜切片,备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里脊肉切片,一勺黑胡椒,一勺料酒,两勺老抽,搅拌均匀,腌制十分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒切丝

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,大火爆炒肉片三十秒,炒半熟捞出备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次,起锅烧油,放入姜蒜,辣椒丝爆香,放入圆菇片,大火翻炒,加一勺生抽,一勺料酒,一勺白糖,翻炒三分钟左右,煸出汁之后,放入肉片翻炒三分钟左右。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅加适量盐,可以出锅啦,如果喜欢颜值,可以勾芡,让菜变得亮晶晶。

圆菇炒肉—普通而美味的的小贴士

火要大,速度要快,不能小火,圆菇会口感不好 勾芡用豌豆淀粉,炒鸡亮晶晶 圆菇的质感厚实,肉片鲜嫩,汤汁爽口,拌米饭,拌面,妥妥的好吃,还不赶紧安排上。

菜谱创建时间:2020-03-30 20:15:08
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