醋溜山药牛肉丸子（宝宝专享）

作者： 童小一美食记

牛肉营养丰富，加入山药丸子口感嫩嫩的。酸酸甜甜的丸子很好吃😋

用料

• 牛肉 150克
• 山药 50克

醋溜山药牛肉丸子（宝宝专享）的做法步骤

步骤 1

山药蒸熟、牛肉浸水泡一小时泡出血水。后剁成泥，加入熟的山药泥、一点点料酒、和盐。搓成小丸子。

步骤 2

盖上生姜片，上锅蒸10分钟左右即可

步骤 3

醋溜汁：大蒜一瓣剁成泥，一点点淀粉和适量清水，一勺生抽、半勺料酒，一勺陈醋、一点白糖，蚝油和芝麻油。搅拌均匀备用。

步骤 4

小火，热锅下醋溜汁，加入蒸熟的丸子。全部裹上酱汁即可。

步骤 5

装盘食用！

菜谱创建时间：2020-04-08 18:58:58