虾米泡水,用虾米主要是增加鲜味,加点营养。没有不加也行。加了虾米才要姜,不加不用
菠菜过水煮至青绿色,去草酸
放油,姜片下锅,虾米捞出下锅
加水,煮一会
放入切好小块的内脂豆腐,再煮一会
加入菠菜,放入生抽和一点盐,搅动煮沸。
出锅前加入少许香油,即可