洗干净,上锅蒸熟
放凉点,剥皮,压泥
炒一点糯米粉,糯米粉炒到微黄就可以了,然后分次放到山药和紫薯泥里揉成面团,不要太干,所以要分次少量的放糯米粉。
这是揉好了的样子,给小孩吃就又准备了点红豆沙,可以按喜好山药包紫薯,或紫薯包山药,山药包豆沙,紫薯包豆沙,三样一起包,反正想怎么包就这么包,在用月饼磨具压成好看的花样
大功告成,当天吃不完可以放冷藏或冷冻,第二天再蒸一下就可以了