告别清蒸-盐焗鲈鱼

作者： OkaySoup

新鲜鱼买回来，大家选择的做法基本都是清蒸，其实新鲜鱼盐焗更鲜美无比。

用料

• 鲈鱼 1条
• 盐 10克
• 姜 多片
• 胡椒粉 5克
• 蒜 多瓣
• 盐焗粉 20克
• 糖 5克
• 花生油 适量
• 生粉 15克

告别清蒸-盐焗鲈鱼的做法步骤

步骤 1

盐焗粉+盐+糖+生粉+姜粒+花生油搅拌均匀，腌制备用。

步骤 2

蒜瓣+姜片垫底，鱼肉铺在上面，然后放花生油约浸满锅底部。然后大火3分钟，转中小火3分钟。

步骤 3

开盖，飘香。加上香菜和葱花即可～

告别清蒸-盐焗鲈鱼的小贴士

姜要拍一下，垫底的材料要多一点，不够可以用洋葱。

菜谱创建时间：2020-04-06 19:45:40