低糖低油火腿肠芝士香葱咸味小餐包，十二连模柔软披萨小面包

作者： 哗哗爱烘焙

经常做的小面包，太美味啦！有点像一个个的小披萨🥯🥐。鸡蛋加牛奶总共215克吧！鸡蛋用一只，如果鸡蛋大一些，牛奶就少一些，鸡蛋小一些，牛奶就多一些。

用料

• 面团材料
• 高粉 300克
• 鸡蛋 1个约40克
• 牛奶 175克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 糖 25-35克
• 橄榄油 12克
• 馅
• 火腿肠
• 表面
• 芝士
• 香葱
• 番茄酱
• 沙拉酱

低糖低油火腿肠芝士香葱咸味小餐包，十二连模柔软披萨小面包的做法步骤

步骤 1

酵母加温牛奶静置5-10分钟

步骤 2

面团部分除橄榄油外所有材料混合，厨师机二档2分钟，五档8分钟

步骤 3

加橄榄油，先二档2分钟，再五档4分钟左右揉至手套膜。做小餐包也可只揉出厚膜。

步骤 4

揉至这种状态

步骤 5

能拉出膜

步骤 6

发酵至两倍大，排气

步骤 7

分成十二分，松弛十分钟，滚圆，包入火腿肠粒

步骤 8

全部包好，放烤箱二次发酵40-50分钟

步骤 9

顶部剪两刀，塞入芝士条

步骤 10

放一些香葱

步骤 11

挤点番茄酱，可以再挤点沙拉酱

步骤 12

烤箱预热180度中层烤15-18分钟

步骤 13

香味扑鼻

步骤 14

烤好晾凉，像一个个小披萨面包，非常受欢迎哦！

菜谱创建时间：2020-04-06 16:02:15