自制日本豆腐

作者： 娜小厨房

用料

• 豆浆 200克
• 鸡蛋 3个
• 盐 少许

自制日本豆腐的做法步骤

步骤 1

鸡蛋液加入少许盐打散，过筛倒入豆浆中搅拌均匀。(豆浆是煮熟放凉的)

步骤 2

把豆浆鸡蛋液倒入模具中盖上锡纸。水开上锅，中火蒸15分钟，关火焖5分钟。(为了方便脱模，可以在模具里垫上油纸)

步骤 3

特别滑嫩的日本豆腐就可以

步骤 4

焖豆腐，特别下饭😋

自制日本豆腐的小贴士

豆浆要煮熟过渣放凉备用。不过渣也可以，就是蒸熟会有蜂窝状口感也没那么好 记得水开上锅，改中火蒸

菜谱创建时间：2020-04-06 14:57:28