简易版潮汕著名小吃尖米丸汤

作者： 薄荷微简ss

有一天早上醒来好怀念一款潮汕的小吃尖米丸汤，就想来做一个简易版。做出来比外面餐厅的鲜美一万倍。照着这个锅底，可以放粉、粿条、面都是非常好吃地道的。

用料

• 浓汤宝 1个
• 过滤水 若干
• 尖米丸 3份
• 虾米 若干
• 炸蒜 1匙
• 鱼露 1小匙
• 盐味精 适量
• 香菜 若干

简易版潮汕著名小吃尖米丸汤的做法步骤

步骤 1

过滤水煮沸，这个步骤可以选择矿泉水，任何汤汁的东西，好的水真的太重要！

步骤 2

放入浓汤宝

步骤 3

放入虾米，搅拌。（这步骤可以放干瑶柱等下去慢火煮5到8分钟，汤汁更鲜美）

步骤 4

放入主料，尖米丸。一款由米浆做成的健康小吃。

步骤 5

煮沸，持续煮3.4分钟，直到尖米丸熟透。

步骤 6

放入鱼露盐味精等调味料

步骤 7

最重要的步骤来了，一定要放入吊香的炸蒜粒和香菜！稍煮片刻，起锅。

步骤 8

一碗爽滑入口喷香的快手版潮汕小吃就完成了，可以作为早餐宵夜。一碗下去，暖胃，口齿留香…

简易版潮汕著名小吃尖米丸汤的小贴士

这道小吃，主要的是鱼露、炸蒜。少了这两样，口感骤减，切记。

菜谱创建时间：2020-04-05 12:18:42