小鸡宝宝（卡通煮鸡蛋）

作者： 素朵

用料

• 煮鸡蛋 1个

小鸡宝宝（卡通煮鸡蛋）的做法步骤

步骤 1

1.煮鸡蛋在胖胖的那一头切去一小块，这样鸡蛋宝宝站的稳。

步骤 2

2.用水果刀沿着鸡蛋中间位置划一圈儿“W”形，再用牙签轻轻分开。（这一步，考验你刀工的力度把握了，既要分离蛋白，还不能切碎蛋黄。） 还有一个办法：煮两个鸡蛋，第一个大胆的切，只要蛋白分离完美就可以，不在乎蛋黄是否完整。第二个随意剥去蛋白，取出完整的蛋黄。然后组合一起。😁

步骤 3

3.我煮的蛋黄火候不太好，表面有些变色，削去一层才变成嫩黄色。削去的部分垫蛋白里面。（如果火候把握的好，蛋黄是嫩黄色，就不用削去一层了。可以把步骤1里切去的一小块蛋白切碎垫进去。）

步骤 4

4.再把整个蛋黄放进去。

步骤 5

5.把另一半蛋白盖上去。

步骤 6

6.用胡萝卜剪个尖尖的嘴巴，黑芝麻酱画出眼睛。（没有黑芝麻酱，可以用面酱、巧克力酱、黑芝麻、海苔等食材替代。） 这样，小鸡宝宝就完成啦！👏

菜谱创建时间：2020-04-04 22:20:00