咖喱毛豆牛肉丝

作者： 点点的厨房记录

牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，是疫情期间增强抵抗力的必选食物哦。😄

用料

• 牛肉里脊肉 250克
• 毛豆 500克
• 盐、生粉、越南咖喱粉 适量

咖喱毛豆牛肉丝的做法步骤

步骤 1

毛豆剥肉

步骤 2

牛肉切丝，用料酒、生粉拌匀备用

步骤 3

中等油温，下牛肉丝不停翻炒

步骤 4

牛肉变色后加入毛豆，继续翻炒一分钟

步骤 5

加热水，淹没毛豆，煮三分钟

步骤 6

加盐

步骤 7

加咖喱粉

步骤 8

翻炒，煮半分钟

步骤 9

淀粉勾芡，起锅

步骤 10

装盘😋满屋飘香，我能吃一大碗饭

咖喱毛豆牛肉丝的小贴士

建议使用越南或泰国咖喱粉，颜色醇厚，味道浓郁，清洗时咖喱颜色不粘锅、不沾盘。

菜谱创建时间：2020-04-04 12:03:18