汤喝光光的番茄鸡蛋面

作者： 平平无奇厨房小天才Q

最近在网上看到了关于贵州凯里酸汤鱼的美食视频，特别想念那种酸酸的味道，酸汤鱼不会做，只有做个番茄鸡蛋面了，也是酸酸的味道😂😂😂

用料

• 翻沙的番茄 2个
• 鸡蛋 3个
• 蒜末 1瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 面条 适量

汤喝光光的番茄鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

给大家看看我们这本地的翻沙番茄😄忘记拍切开的了。切开后就是沙沙的，味道很浓郁，很适合熬汤！

步骤 2

过程没有全拍。锅里热油，把鸡蛋倒进去先煎鸡蛋，煎的鸡蛋更香。煎好之后盛出，锅里适量油，放入蒜末炒香，倒入切成粒的番茄，翻炒至很多水分出来，有点融的感觉，把鸡蛋放进去。加一些水进锅里，小火慢煮，煮得烂烂的。汤里多放点盐，稍微咸一点也没什么，因为待会面条里不放调料了。放点鸡精，喜欢花椒粉的也可以放一点点。

步骤 3

这个时间可以煮面条了，面条煮好了挑到碗里，舀一些番茄鸡蛋汤淋到面条上，可以撒点葱花，搅拌均匀开吃！

步骤 4

个人爱好，我吃的时候配了一点腐乳，味道超好。多拌一会，味道更浓！😋

步骤 5

汤都喝光光了😋这一些汤的分量够两到三人了

汤喝光光的番茄鸡蛋面的小贴士

番茄一定要选好！

菜谱创建时间：2020-04-03 21:04:42