五香花生米

作者： Jia0317

用料

• 花生米
• 盐
• 五香粉
• 鸡蛋
• 椒盐
• 面粉

五香花生米的做法步骤

步骤 1

花生米用水冲一下，控干水分。花生米里打入一个鸡蛋，加入盐，五香粉，椒盐，搅拌均匀。

步骤 2

一点点加入面粉，摇晃至颗颗花生米表层沾上面粉。

步骤 3

用手一个个搓匀。

步骤 4

锅内油热后倒入花生米，时不时搅拌。

步骤 5

听到噼里啪啦声后过两秒即可关火。

步骤 6

捞出控油装盘，酥酥脆脆。

五香花生米的小贴士

1.冲洗花生米时，只冲洗一下就行，不要浸泡。 2.混合面粉后的花生米，为了颗颗分明，面粉过的严实，可以用手一个个搓一下，就是比较麻烦😃。 3.炸花生米时一定要小火慢炸，时不时搅拌，这样才能炸的均匀。 4.花生米在油里不太能看出火候大，捞出才能看出炸糊了，别问我怎么知道的😹

菜谱创建时间：2020-04-02 22:25:05