油泼香椿酱

作者： Jia0317

用料

• 香椿
• 油
• 辣椒面
• 盐
• 葱姜蒜沫
• 白芝麻粉
• 花生粉
• 白糖

油泼香椿酱的做法步骤

步骤 1

香椿洗净，开水焯一分钟。

步骤 2

捞出用凉水冲洗，控干水分。

步骤 3

用绞馅机搅碎。

步骤 4

加入盐，白糖，辣椒粉，葱姜蒜沫，芝麻粉，花生粉，搅拌均匀。

步骤 5

热油，分三次倒入，搅拌均匀。

步骤 6

装瓶，顶部倒一层熟油。

步骤 7

用来拌面，夹饼，夹馒头，特别香。

油泼香椿酱的小贴士

1.刚开始倒入热油时注意不要温度太高，以免将辣椒末浇糊。 2.为了搅拌均匀，我直接在绞馅机里搅拌的🤣 3.盐不要放的太少，要吃起来咸咸的，这样用来拌面或者抹酱才会有味。

菜谱创建时间：2020-04-25 13:54:09