菠萝正当季，一定要试试这款手抓饼版的菠萝派

作者： 茗家小食光

菠萝真是一种受欢迎的水果，不管是直接吃，还是做菜里，或者做个大人小孩都喜欢的菠萝派，都有它独特的风味。 做个菠萝派吧，外皮酥脆内馅香甜柔软，如果觉得做派皮麻烦，就用咱们万能手抓饼。

用料

• 菠萝 1小个
• 手抓饼 2张
• 黄油 15克
• 玉米淀粉 5克
• 白糖 25克
• 蛋液，黑芝麻少许装饰

菠萝正当季，一定要试试这款手抓饼版的菠萝派的做法步骤

步骤 1

看图流口水🤤

步骤 2

小朋友们五分钟光盘

步骤 3

我是美丽娇小可爱的小菠萝妹

步骤 4

菠萝切小丁，我是连心一起用不浪费。

步骤 5

加入白糖，黄油，开始用中火熬煮出水份，之后转中小火炒至约2分钟左右水份减少变得粘稠一点

步骤 6

倒入少许淀粉水，这一步是为了增加粘性，在后期烤制过程中不至于露馅流汁。

步骤 7

继续小火不停翻炒约2分钟左右变软变粘稠，就可以盛出凉至温热。

步骤 8

手抓饼2张，取其中一张放在铺了油纸的烤盘上，解冻后放入菠萝馅。

步骤 9

四周稍微捏一下边，同样为了防止烤制过程中流汁露馅。

步骤 10

另一张手抓饼切条

步骤 11

横竖交叉盖在菠萝馅上，形成网格纹状，四边再次按压捏紧。

步骤 12

刷一层蛋液，撒点芝麻装饰

步骤 13

烤箱提前预热，180度25分钟左右，最后稍微观察上色满意就可以啦！

步骤 14

简单易做又好吃的菠萝派

菜谱创建时间：2020-04-01 22:17:06