炝拌苦菊

作者： 无语爱做饭

用料

• 苦菊 两把
• 酱油 一小勺
• 糖 半勺
• 盐 3克
• 醋 一小勺勺
• 炒花生碎 一勺
• 炒熟的芝麻碎 半勺
• 食用油 25克
• 花椒 10粒
• 蒜 三瓣
• 干辣椒 一个

炝拌苦菊的做法步骤

步骤 1

苦菊洗干净用淡盐水浸泡15分钟，切成3-4cm的段，撒盐拌匀，蒜末放在菜上面。

步骤 2

热锅凉油，小火炸花椒出香味，关火稍降油温再放入干辣椒碎，炸出辣椒香味，浇在苦菊的蒜末上。

步骤 3

酱油，醋，糖调汁浇在苦菊上拌匀装盘。

步骤 4

最后撒芝麻和花生碎

菜谱创建时间：2020-04-01 13:10:56