炝炒绿豆芽

作者： Qincy

好吃好好吃，

用料

• 绿豆芽 400克
• 干辣椒 5个
• 花椒 5粒
• 蒜 3瓣
• 醋 1勺
• 糖 8克
• 淀粉 1勺
• 盐 1.5克

炝炒绿豆芽的做法步骤

步骤 1

绿豆芽洗净，一定要控干水分，否则容易爆锅。姜蒜切碎放入花椒干辣椒，此外，备好调料汁（盐糖醋淀粉）。肥瘦肉切好。

步骤 2

肥肉冷锅炸出油，然后放入瘦肉煸炒熟后出锅。再热锅下油，油温6成的时候，下姜蒜干辣椒花椒，然后放豆芽大火翻炒，豆芽8成熟放入之前的肉

步骤 3

加入调料汁，再翻炒1分钟左右出锅。酸甜爽脆的炝炒豆芽就做好了

菜谱创建时间：2020-03-31 20:32:13