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黄瓜龙的做法
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黄瓜龙

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偏离.于墨尔本.

黄瓜龙的用料

黄瓜龙的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择体型比较直,长的黄瓜两只,洗净.

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刀工好的同学,直接开切,刀工不好的同学,像这样,在黄瓜的两侧都垫上筷子.

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一边按照与筷子45度的夹角切至底(因为有筷子在,所以不会切断),刀工好的同学掌握好角度和力度,不切到底就可以了.

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄瓜转180度角.

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后按照与筷子90度直角下刀.

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看,切好了,真的不会断哦.

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

码在盘子里.

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上盐和糖,然后用手轻轻的摩挲,以便调料更好的入味.

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌半小时之后,表面的盐和糖溶化,黄瓜的水分已经逼出来了.看看,现在扯开就更加容易了.

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤出水分,码在盘子里.

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干辣椒切段,姜切丝.

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放适量油,油热,放入花椒粒爆香.

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将花椒粒拣出来,然后加入干辣椒和姜丝爆香.

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入米醋.

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和炼好的椒油,搅拌均匀即可.

菜谱创建时间:2012-06-04 15:47:27
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