凉拌牛肉黄瓜

作者： 下厨房用户_6837a

我们有没有想到，为我们的家人私人定制一道菜呢，可以让糖尿病人放心吃？为糖尿病人私人定制的一道菜，荤素搭配美味放心吃，关爱更重细节。今天就给糖尿病人专门设计了一款菜品，而且还是适合夏季的凉拌菜，这道菜有肉有菜，荤素搭配，营养均衡，糖尿病人可以放心吃。咱也不卖关子了，这道菜就是凉拌牛肉黄瓜。牛肉主要成分是氨基酸，是最优质的蛋白质之一，含有多种人体必须的氨基酸。牛肉不但营养美味，更不会升高血糖，是糖尿病人理想的肉食类食品。黄瓜含有丰富的维生素、电解质离子，更是一种清口的脆爽食材，特别适合凉拌。 凉拌牛肉黄瓜 主料：酱牛肉270克、黄瓜2根 配料：蒜30克、香菜15克 调料：盐1克、味精或鸡粉1克（可选）、生抽酱油20克、米醋20克、葱油5克、蚝油10克、花椒油5克、香油5克 如果您喜欢我的美食食谱，欢迎您“关注”我！并诚邀您加入美食QQ群：556492927，共同交流美食。

用料

• 黄瓜 2根
• 牛肉 270克
• 蒜 30克
• 香菜 15克

凉拌牛肉黄瓜的做法步骤

步骤 1

准备酱牛肉一块，约270克。酱牛肉可以自已在家卤制或购买现成的酱牛肉。

步骤 2

黄瓜2根，在冰箱冷藏1-2小时，口感更清脆，把黄瓜冲洗干净。

步骤 3

把酱牛肉切成2厘米大小的滚刀块。

步骤 4

黄瓜拍碎后切块，蒜拍碎后切末，香菜洗净后切小段。

步骤 5

把切好的牛肉块、拍好的黄瓜块、香菜小段放入凉拌盆内。

步骤 6

调一个味汁：准备一只碗，调入蒜末30克、盐1克、味精或鸡粉1克（可选）、生抽酱油20克、米醋20克、葱油5克、蚝油10克、花椒油5克、香油5克，搅拌均匀，成浓香味汁备用。

步骤 7

把调好的味汁倒入凉拌盆内，把牛肉块、黄瓜块、香菜小段翻拌均匀。

步骤 8

把凉拌好的牛肉黄瓜装盘，上桌就可以享用了。为糖尿病人私人定制的一道菜，荤素搭配美味放心吃，关爱更重细节。

步骤 9

菜品特点：色泽靓丽、牛肉醇厚、黄瓜清脆、馥郁浓香、爽口怡人、荤素搭配、营养均衡。 如果您喜欢我的美食食谱，欢迎您“关注”我！并诚邀您加入美食QQ群：556492927，共同交流美食。

菜谱创建时间：2020-03-31 08:36:33