清蒸多宝鱼（宝宝爱吃）

作者： 为什么下厨房

多宝鱼在鱼类里面算是非常好吃的一种，肉质鲜嫩，营养丰富，清蒸出来非常美味，宝宝特别爱吃，每次能吃完鱼背上的肉，我和娃爸就吃鱼肚子上的那点。 今天做出来的多宝鱼估计很多饭店的厨师都比不过吧？特别鲜嫩美味！

用料

• 多宝鱼 1条
• 葱 1根
• 姜 13片
• 李锦记蒸鱼豉油 1勺
• 花生油 35克

清蒸多宝鱼（宝宝爱吃）的做法步骤

步骤 1

姜切片，多切一点，盘子上面摆满姜。

步骤 2

清洗干净的多宝鱼放入摆满姜片的盘子上，鱼身上也放几片姜去腥。

步骤 3

切一些姜丝，切得越细越好。

步骤 4

香葱从中间破开，再撕成小条，撕下来就会变卷。

步骤 5

撕好的葱，全部都卷起来了。

步骤 6

把姜丝和葱丝混合在一起备用。

步骤 7

锅中水烧开，放入鱼，大火蒸7分钟（每家灶台的火力不同，按平时蒸鱼的时间，我家火力特别大，7分钟就蒸好了），注意一定不能蒸老了，老了就不好吃了。

步骤 8

蒸好的鱼取出来，将盘子里的水倒掉（这是锅盖上的水蒸气），姜片用筷子夹出来，撒上葱姜丝，放入蒸鱼豉油，锅中油烧开，均匀的淋到葱姜丝上面，好吃的多宝鱼就做好了，特别鲜嫩美味。

清蒸多宝鱼（宝宝爱吃）的小贴士

这道菜的关键点是：鱼千万千万不要蒸老了，鱼肉老了放再好吃的调味料也是会不好吃的哦。

菜谱创建时间：2020-03-30 22:58:40