减脂一定要吃的清蒸鲈鱼🐟低脂高蛋白简单家常

作者： 唐草田草田

好像没有发过鱼的菜谱 嘻嘻本人不太会做鱼 只会做一道清蒸鲈鱼 也算是不错的减脂餐 简单快手低脂肪高蛋白 厨房小白操作无难度

用料

• 鲈鱼 1条500g
• 葱 3根
• 姜 6片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 食用油 适量

减脂一定要吃的清蒸鲈鱼🐟低脂高蛋白简单家常的做法步骤

步骤 1

鱼是在买菜平台买的，已经开膛破肚杀好啦。 买回来用水清洗干净。

步骤 2

煎掉鱼鳍。

步骤 3

用刀背在鱼身上来回滑动，去掉鱼鳞。

步骤 4

鱼两边各切四刀，不用切太深，不然蒸了以后鱼就裂开了。

步骤 5

切葱丝，先把葱切段。

步骤 6

再把姜片压在葱段上，葱姜一起切，就能顺利地切出葱丝和姜丝。

步骤 7

再把葱姜泡在水里15分钟。

步骤 8

泡好的葱姜水，把葱姜捞出来，把鱼放进去泡20分钟去腥。

步骤 9

蒸锅放水，水里放1勺料酒，大火烧开。 烧开以后放鱼，大火蒸8分钟，然后关火焖2分钟。 500g的鱼蒸8分钟，小一点可以7分钟，大一些就9分钟。 鱼直接放蒸格上，如果没有蒸格用盘子的话，蒸完以后要把盘子里多的水倒了。

步骤 10

鱼出锅，淋上2勺生抽，不用太多，会咸。

步骤 11

撒上葱丝姜丝，再淋1勺热油，要淋在葱姜上。

减脂一定要吃的清蒸鲈鱼🐟低脂高蛋白简单家常的小贴士

汤勺是指舀汤的大一点的不锈钢勺

菜谱创建时间：2023-11-27 13:05:27