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“孔雀开屏”最爱鲈鱼美的做法

“孔雀开屏”最爱鲈鱼美

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作者: 玉7850_lxog
玉7850_lxog
鲈鱼的鲜嫩,刺少,深受孩子们喜爱。简单易做的“孔雀开屏鱼”,首选之鱼!

用料

“孔雀开屏”最爱鲈鱼美的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲈鱼一条,请菜场老板帮忙处理好鱼鳞鱼鳃等杂物,分成鱼头鱼尾鱼身,鱼肚其实随便,可切不可切,不从鱼肚剥开,美观一点吧。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尽量切小一点,试着去切均匀,鱼肚那头不要切断,这条鱼切成15份。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备的盐、料酒抹在鱼身上,摆盘

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个小米椒,切成一个个小圈,柠檬一片切成小块,葱点缀。鱼底下放几片生姜,冷水入蒸锅,上汽八分钟,三分钟后揭盖,把汁水倒掉一些

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,侧颜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洒点辣椒粉胡椒粉一丢丢白糖,蒸鱼鼓油淋在鱼上面,锅里放油姜丝葱花,油烧热后撇掉姜丝葱花,再把油浇在鱼身上,香气扑鼻。

“孔雀开屏”最爱鲈鱼美的小贴士

口味重的可以蒸鱼鼓油多放一些,鲈鱼还算好切,只是也要注意慢慢切下去,摆盘可以发挥想象力,注意颜色搭配就好,特意放的柠檬,鲜嫩之鱼有点酸香,喜欢建议尝试,摆桌养养眼,寓意还好😊

菜谱创建时间:2021-10-16 19:16:38
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