软糯香甜❗️平底锅奶香紫薯糯米饼

作者： 悦己小食光

今天的紫薯超级香甜，拿来做了紫薯糯米饼，平底锅烙一下就可以，好吃到停不下来～ 还有另一种做法—椰蓉紫薯糯米糍：https://www.xiachufang.com/recipe/104516471/

用料

• #糯米饼皮
• 糯米粉 100克
• 温水 40克
• 牛奶 42克
• 细砂糖 5克
• #紫薯馅
• 紫薯泥 100克
• 炼乳 8克
• 牛奶 20克
• #擦锅用
• 黄油 8克

软糯香甜❗️平底锅奶香紫薯糯米饼的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切片上锅蒸熟～

步骤 2

加入炼乳和牛奶压成泥备用～

步骤 3

牛奶、温水、细砂糖、糯米粉混合～

步骤 4

用筷子搅拌，然后和成一个软硬适中的面团～

步骤 5

糯米团和紫薯泥分别分成每个30克和20克的小球～

步骤 6

取一个糯米团压扁，如果边缘开裂就是有点干了，需要加一点水或牛奶再揉一下；包入一个紫薯球～

步骤 7

收口～

步骤 8

滚圆、压扁～

步骤 9

不粘锅小火加热，表面涂匀黄油～

步骤 10

放入紫薯糯米饼～

步骤 11

继续开小火煎制，直至两面金黄，边缘也变透明就是熟了～

步骤 12

奶香十足超好吃～

软糯香甜❗️平底锅奶香紫薯糯米饼的小贴士

糯米团如果比较湿可以加一点糯米粉，如果比较干就加一点牛奶，否则不容易包起～

菜谱创建时间：2020-03-30 19:19:58