客家清明粿（粕仔）

作者： venus_ven

记录小时候的味道

用料

• 糯米粉200 克
• 粘米粉100 克
• 糖135 克
• 水250+ 克
• 花生 适量
• 油 10克
• 鸡屎藤 一把
• 圆干葱头 1个

客家清明粿（粕仔）的做法步骤

步骤 1

鸡屎藤洗干净，煮5分钟打碎（怕苦就煮2分钟换水，加糖水里煮再打碎）

步骤 2

花生烤熟去皮

步骤 3

少许油干葱炒香加盐2克加糖加水煮化。

步骤 4

粉类加上打好的鸡屎藤，糖水，油，揉光滑

步骤 5

加花生

步骤 6

盘子下面垫香蕉叶，刷油，一个个搓成汤圆大小码放上去

步骤 7

上汽大火蒸25分钟

步骤 8

切菱形块就好拉

菜谱创建时间：2020-03-30 16:40:58