素食· 极品地三鲜(土豆青椒茄子香菇红薯胡萝卜芋头)

作者： 梓桦的四季厨房

地三鲜是我来天津上学才接触到的一道美食。爱吃土豆和青椒，自然无条件爱上这道菜。

用料

• 茄子 半个
• 土豆 半个
• 青椒 1个
• 红薯 半个
• 香菇 几朵
• 芋头 1个
• 胡萝卜 1根
• 调料
• 油、味极鲜、竹盐、酱油 依个人爱好酌情

素食· 极品地三鲜(土豆青椒茄子香菇红薯胡萝卜芋头)的做法步骤

步骤 1

带皮食材洗净削皮，滚刀切块

步骤 2

青椒洗净去籽，滚刀切块

步骤 3

香菇用盐水泡净沥水，切块

步骤 4

将所有食材依次放入锅中炒熟，地三鲜需要油量比平时炒菜略多，怕油脂太高，就加水替代。炒熟后加入各种调料。五颜六色、色香味俱全……

步骤 5

清淡可口的小米粥+极品地三鲜= 2020.3.11 晚餐

素食· 极品地三鲜(土豆青椒茄子香菇红薯胡萝卜芋头)的小贴士

土豆不易熟，可最先放入锅中炒

菜谱创建时间：2020-03-30 14:54:48