素食·盐烤花生仁· 烤箱版少油健康美味

作者： 梓桦的四季厨房

花生是坚果中最接地气最被大众所喜好的不二之选。 😍富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。具有促生长、抗衰老、抗抑郁、止血造血、提高记忆的作用！ 💪简单来说：延缓衰老、防止脱发、护肤、促进骨骼发育、提高记忆里、润肺止咳、止血造血、降低胆固醇、抗抑郁。

用料

• 花生米 100g
• 芥花油 适量
• 竹盐 适量

素食·盐烤花生仁· 烤箱版少油健康美味的做法步骤

步骤 1

烤盘铺油纸，倒入少量芥花油，用硅胶刷刷匀油纸。

步骤 2

新鲜红皮花生仁倒入烤盘，用硅胶刷刷匀芥花油，把烤盘的油刷上来即可，花生本身富含油，再倒太多油会很腻。 PS：花生不必清洗，花生壳包裹隔开了土地中的泥土。包装袋包装好已经有效隔绝污染。如果强迫症洁癖可以拿厨房纸沾水轻擦即可。如果浸泡洗净会另本身就新鲜潮湿的花生吸入更多水分，不利于烤脆。

步骤 3

烤箱180度预热5分钟，放入烤盘180度烤制15分钟。依据个人烤箱脾气和花生新鲜程度设定温度及时长。我这个花生是新买的，含水量较大，上次用平底锅煎的时间太短，口感偏软不好吃。烤熟了自然散发烤熟的香味。

步骤 4

烤好拿出晾温，均匀撒竹盐，看个人口味酌情增减盐量。竹盐与精制盐不同，盐多也不怕。具体原因私聊小编梓桦仙。为什么要晾温再撒盐呢，拿手摸一下刚出锅的花生就知道了，太烫了会让竹盐立马化掉，不能很好的包裹停留在花生上，也无法起到装饰作用。

步骤 5

油渍渍、红胖胖、香喷喷、淡淡咸、爱满分，崔先生吃的直竖大拇指。筷子不停哦！

步骤 6

装盘即可食用。热食有烤制的香味。凉食更加沉静。烤花生虽好，可不要贪多哦！坚果每天一把即可。养胃又营养！

菜谱创建时间：2020-04-15 11:08:04