素食·烤箱版虎皮青椒

作者： 梓桦的四季厨房

老爸的拿手家常菜，在记忆中美味油滋滋的香甜可口，带点烤糊的虎皮味。

用料

• 肉椒 4只
• 酱油 少许
• 香油 少许
• 芥花油 少许
• 花椒油 少许
• 竹盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 白胡椒 少许

素食·烤箱版虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

肉椒洗净，用厨房用纸擦干。

步骤 2

烤盘放油纸，倒少许芥花油，用硅胶刷涂抹整张油纸。之所以爱烤箱，就是相较于传统烹饪工艺，几乎所有大量油炸处理的工序都能用烤制完成。烤箱烹制的食物不油腻，方便快接，烤制均匀，还不用像炒锅做饭需要一直守着。家里的炒锅除了早餐凉拌菜需要焯菜，几乎没用过啦……

步骤 3

青椒装入烤盘，烤箱180度预热5分钟。

步骤 4

放入烤箱180度烤制15分钟，因为今天用的皮很厚的肉椒，烤制时长较长，若用尖椒，可12分钟左右即可。

步骤 5

在烤制期间，拌调料：酱油、香油、花椒油、姜黄粉、黑胡椒、白胡椒、味极鲜、竹盐，均适量即可。

步骤 6

拿出用硅胶刷均匀涂抹调料。

步骤 7

放入烤箱再烤制5分钟。

步骤 8

拿出装盘即可。邻居祁姨今天现摘的榆钱，用面包裹蒸熟，极美味。跟祁姨做邻居太幸福啦～ 无遮斋现采的黄瓜，将黄豆酱倒水调稀，黄瓜蘸酱清新美味～ 头一茬新鲜黄瓜，无遮斋所有蔬菜都采用自制天然酵素灌溉施肥，天然酵素喷洒驱虫，无农残无公害绿色蔬菜。吃得放心安心，所有种植采摘运输环节也都是由义工老师们义务奉献，每一口都是爱～

菜谱创建时间：2020-04-14 22:27:12