红焖阿根廷去头红虾

作者： Chef_Alice

喜欢吃虾，阿根廷去头红虾肉多，太过瘾了，这个食谱是甜口，老少皆宜

用料

• 去头阿根廷红虾 10只
• 盐 半勺
• 料酒 一勺
• 葱姜蒜 适量
• 白胡椒粉 一勺
• 白糖 两勺
• 生抽 一勺

红焖阿根廷去头红虾的做法步骤

步骤 1

1，将虾化冻后去掉虾线 2，切蒜蓉，姜丝，葱段备用 3，锅中加入比炒菜多一点的油，烧热后放入葱姜蒜爆香，然后下入虾翻炒两分钟。 4，沿锅边倒入料酒，生抽，白糖两勺，胡椒粉，半勺食盐，翻炒两分钟。 5，沿锅边倒入一点食用油，然后盖上锅盖焖3-5分钟，这一步很重要，是保证虾壳酥脆入味的关键。

步骤 2

红虾两面发白即可出锅，香甜可口，老少皆宜。

红焖阿根廷去头红虾的小贴士

1，二次淋油很关键 2，一定要去掉虾线，它的虾线实在很粗

菜谱创建时间：2020-03-30 13:21:19