先将粉类食材,即低筋面粉、玉米淀粉、白砂糖、可可粉和泡打粉都按照分量倒进马克杯中搅拌。
将粉类食材搅拌均匀后,再倒入1勺油和6勺牛奶。
再次搅拌均匀。搅匀至手感像浓巧克力且搅拌较为费力。
将巧克力掰碎放入微波炉转30秒,融化后即可加进杯中。
敲入半个鸡蛋并搅拌均匀至如图的粘稠状。
为了增加空气感,需要将杯子45°倾斜,快速翻搅,使其与空气充分接触!
最后放进微波炉,火力P80,转1分钟即可。
根据个人喜好用奶油、巧克力或水果装饰即可。
01/ 让蛋糕口感柔顺的秘诀是先干后湿:即一定要先搅拌干的粉状食材再加入食用油与牛奶等。 02/ 让蛋糕看起来浓郁又漂亮的秘诀是:放入融化的巧克力! 03/ 让蛋糕吃起来更有空气感的秘诀是:杯子倾斜着搅拌。