软软红米蒸蛋糕

作者： 丽丽lovehongbei

杂粮吃起来，试试用红米拿来做蛋糕，软糯香甜

用料

• 鸡蛋 7个
• 红米粉 160克
• 糯米粉 40克
• 玉米油 40克
• 牛奶 120克
• 白砂糖 90克
• 柠檬汁 几滴

软软红米蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

7个鸡蛋，只要6个蛋黄，7个蛋白，蛋白放进冰箱冷藏。

步骤 2

放油和牛奶搅拌均匀。

步骤 3

160克红米和40克糯米过滤

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

搅打均匀

步骤 6

这里蒸锅就要加水煮开，等于烤箱的预热，白砂糖90克一次性倒入蛋清里面，挤几滴柠檬汁

步骤 7

小尖角

步骤 8

这里没有拍到图片，总藜麦蛋糕卷，盛三分之一的蛋白到红米糊中，用蛋抽搅拌均匀

步骤 9

搅拌均匀的糊倒入剩下的蛋白里面，翻拌均匀

步骤 10

最后倒入模具里面，震出气泡

步骤 11

上锅蒸1小时

步骤 12

出炉后倒扣放凉

步骤 13

出炉后的样子

软软红米蒸蛋糕的小贴士

这里可以做10寸的模具

菜谱创建时间：2020-03-30 09:52:16