网红全麦鸡胸肉蔬菜焗蛋饼（可丽饼）

作者： Lulu小厨

冰箱里还留了几张过年前冻在冰箱里的全麦卷饼，看看快到保质期了，得赶紧想个法子消耗掉

用料

• 鸡胸肉 50克
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 20克
• 西兰花 4朵
• 鲜蘑菇 1个
• 洋葱 20克
• 圆青椒 15克
• 黑胡椒 2克
• 椒盐 2克
• 马苏里拉芝士 7克

网红全麦鸡胸肉蔬菜焗蛋饼（可丽饼）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉用黑胡椒腌好后，不粘锅煎好撕成小块，建议用买来的熟食鸡胸肉，这样不用腌，直接撕小块平底锅无油稍微煎出香味来就可以盛出。

步骤 2

所有蔬菜切小块放不粘锅里加椒盐炒软关火

步骤 3

再把鸡胸肉倒进去用余温炒匀

步骤 4

全麦卷饼蒸热这样好摊开，没有全麦卷饼的用 全麦面粉：温水按1:2的比例混合成糊糊，在不粘锅里摊成薄薄的面皮也行，一般50克左右面粉就足够了

步骤 5

卷饼凉下来后把一片减脂芝士片放在正中心

步骤 6

再把菜摆上去，如图中间留一个鸡蛋的位置

步骤 7

打入一枚鸡蛋，上面均匀撒上椒盐和黑胡椒，根据自己口味调整用量，减脂党要适当控制钠的摄入

步骤 8

再把四周包起来成图片上的样子，如果饼皮会弹开就在四个折角处捏一捏紧，面皮有粘性，会粘合在一起的，还是不成功就用牙签固定住

步骤 9

上面铺上马苏里拉芝士或者撒上芝士碎，想吃溏心蛋的推荐用芝士碎，15分钟内就会融化得比较均匀也不会影响糖心蛋的行成

步骤 10

放入烤盘中，进预热好的烤箱，上下火180度中层烤15-20分钟，想吃糖心蛋的15分钟，想吃比较软糯的蛋就20分钟，根据自家烤箱火力适当调整，注意观察，不要烤焦了。

步骤 11

饼皮有些脆脆的最好吃了

步骤 12

我不太吃糖心蛋，这个状态的蛋我最喜欢的大概8分熟

步骤 13

总卡路里362大卡，撸铁党的午餐热量标配，并且慢碳水和蛋白质的比例完美

网红全麦鸡胸肉蔬菜焗蛋饼（可丽饼）的小贴士

1,蔬菜可以根据自己口味调整，原则上有什么放什么，但是蘑菇和洋葱以及黑胡椒和椒盐别省 2,健身党建议芝士片用50%减脂的，并且马苏里拉芝士控制在10克以内 3，这个方子不需要油，但是要有一口好的不粘锅平底锅

菜谱创建时间：2020-03-29 18:57:23