零失败戚风蛋糕

作者： josie114

这个是根据一个高赞的食谱里学习到的，但有时候不想用厨房秤，这里换算成了cup，tbs和tsp的用量，可以快速确定用量。

用料

• 1、蛋黄糊
• 蛋黄 3个
• 牛奶 45ml 3tbsp 42克
• 玉米油 约48.75ml 1/8cup（1oz）+1tbsp+1/2tsp 39克
• 糖 25ml 1tbsp+2tsp 18克
• 低粉 约100ml 6tbsp+2tsp 54克
• 玉米淀粉 约11ml 2tsp 6克
• 2、蛋白糊
• 蛋白 3个
• 白醋或柠檬汁 几滴
• 糖 2tbsp+1.5tsp 27克

零失败戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

按照配方做好蛋糕糊，倒入蛋糕模，在做蛋白糊的时候，打开烤箱上下145℃预热，做好整个蛋糕糊后立即放入烤箱烤，烤55分钟。

步骤 2

烤好后取出倒扣到完全凉透，脱模

步骤 3

开吃。

步骤 4

好吃

菜谱创建时间：2020-03-29 11:22:52