超简单的香蕉蛋糕

作者： 5282_6wpj

这款蛋糕不用打发，使用普通面粉，特别简单，做出来是香香的软糯口感。用料是大纸杯六个的量（70*55*60），我喜欢蛋糕突出来带裂纹的样子，所以放量较多。

用料

• 香蕉 2根
• 鸡蛋 2个
• 食用油 50克
• 牛奶 100克
• 白糖 35克
• 普通面粉 200克
• 泡打粉 6克
• 葡萄干 适量

超简单的香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

两根熟香蕉捣成泥。

步骤 2

鸡蛋+油+牛奶+糖+面粉+泡打粉，搅成糊糊。

步骤 3

香蕉泥倒入糊糊里，搅拌均匀。

步骤 4

装杯，装到八九分满，撒葡萄干。喜欢蛋糕突出来的可以多加糊糊。糊糊不够多的话可以再加材料，不必按比例加，加点牛奶、油、面粉或香蕉均可。

步骤 5

烤箱190度烤30分钟。我喜欢烤火大点，总担心不熟，看到表面焦色才出炉。

超简单的香蕉蛋糕的小贴士

这款蛋糕不必加太多糖，香蕉和葡萄干本身就很甜了，按这个糖量做出的蛋糕是淡淡的甜。喜欢吃甜可以根据自己口味调整糖量。

菜谱创建时间：2020-03-28 22:53:50