椰奶冻（草莓）

作者： 隔壁老王Miss

用料

• 椰浆 250克
• 纯牛奶 100克
• 吉利丁 3片
• 草莓 4-5个
• 炼奶 10克
• 白糖 10克
• 蜂蜜 1勺~10克
• 椰蓉（可不加） 适量

椰奶冻（草莓）的做法步骤

步骤 1

准备材料 吉利丁片剪小片，冷水泡软 草莓去蒂，冲洗干净，切丁

步骤 2

牛奶和椰浆倒入锅中，加入白糖，加热至白糖椰浆融化，无需沸腾（一分钟即可），取液态滴一滴在手腕处，不烫且温热就可以放入泡软的吉利丁片了，搅拌至其融化，再放入炼奶和蜂蜜搅拌均匀，放凉

步骤 3

装入干净的容器，放入草莓（请无视乱入的猕猴桃君），盖盖或保鲜膜入冰箱冷藏3-4小时

步骤 4

脱模，切块，裹上椰蓉即可！

步骤 5

这是没加草莓的，Q弹，香纯

椰奶冻（草莓）的小贴士

吉利丁片 需冷水泡软，遇热水会融化 需用35-40°C温水融化，温度过高会影响其凝固效果 没有温度计，可取一滴滴在手腕处试温，不烫即可，就像给宝宝泡奶粉一样，宝妈懂得😘

菜谱创建时间：2020-03-28 22:25:21