简单易成功的纸杯蛋糕

作者： 居安_yill

下午茶时间到❗️一起来品尝一下这美味的纸杯蛋糕吧！赶紧学起来！ 这个配方大概可以做12至13个纸杯蛋糕

用料

• 鸡蛋 8个
• 低筋面粉 150克
• 糖 80克
• 柠檬 半个
• 调和油 40克
• 牛奶 120克

简单易成功的纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

把蛋清和蛋黄分离

步骤 3

在蛋清里面加入几滴柠檬汁，是为了去除腥味

步骤 4

用电动打蛋器打发蛋清，用低速打

步骤 5

蛋白打到倒扣过来不会掉就可以，后果自负，请勿尝试哦。为了避免失误，把打蛋器提起来，呈三角形状就可以

步骤 6

在蛋黄里加入低筋面粉，糖，调和油

步骤 7

把蛋黄以及面粉充分搅拌，搅拌到这个程度就可

步骤 8

把蛋黄液倒入装蛋白的盆子里面

步骤 9

这时候把烤箱打开，预热 温度可以随便，我用的是上管120度，下管也120度

步骤 10

充分搅拌蛋白和蛋黄液

步骤 11

搅拌到这样即可

步骤 12

把蛋糕液依次倒入纸杯中，放入烤箱，上管120度，下管120度

步骤 13

烤到自己满意的颜色就可以了

步骤 14

新鲜出炉的纸杯蛋糕。（因为这个是第二盘烤的，温度调太高了，所以裂开了）

简单易成功的纸杯蛋糕的小贴士

温馨提示💦 1.烤箱的温度，根据自己的烤箱来调节。我是长帝烤箱，我们上管和下管都是120度来烤蛋糕，因为如果温度太高的话，蛋糕老是要裂开 2.要注意时间，在烤的过程中要去看一下，不要烤糊了(´△｀)

菜谱创建时间：2020-03-28 17:16:50