超好吃，超嫩的葡式蛋挞😍

作者： 居安_yill

自从上次去了澳门，就对那里的葡式蛋挞念念不忘，因为真的是太太太太好吃了。So我要来给大家分享这个葡式蛋挞的配方。 可能去过澳门的朋友，觉得这个蛋挞的配方比不上澳门那里的蛋挞，但是呢，这也是很好吃的一款哦😍 我今天做的这个蛋挞是全蛋版的蛋挞，是有添加淡奶油的蛋挞，蛋挞皮不是自己做的，是在超市买的。 嗯，可以说蛋挞是最容易做的一款美食啦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 90克
• 淡奶油 140克
• 糖 45克
• 蛋挞皮 12～13个

超好吃，超嫩的葡式蛋挞😍的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

把材料都放入一个盆子里面，但不要太小的盆

步骤 3

用勺子或者筷子充分搅拌。我首先用的是勺子，后来用的是筷子，因为觉得筷子比较好用一些

步骤 4

充分搅拌。等一下你会发现有一些类似于蛋黄的东西浮了上来，如果有这些东西浮了上来的话，那么说明你还没有完全搅拌。需要继续搅拌

步骤 5

嗯，充分搅拌好了以后呢，就要准备过筛。我过筛用的是一个量杯之类的，我觉得那个待会来倒蛋塔液比较好倒一点。我只过筛了一次，如果你们想要更细腻一点的话，可以过筛3至4次。

步骤 6

过筛完毕，开始把量杯里面的蛋挞液倒入蛋挞皮里面。这时候先启动烤箱，预热。我预热的时候用的温度上管150度，下管120度

步骤 7

全部倒完之后，把烤箱关掉，把蛋挞放到里面去，开始烘烤。和之前预热的温度一样，上管150度，下管120度

步骤 8

烘烤中。烤30分钟大概就可以了.

步骤 9

新鲜出炉的葡式蛋挞，赶紧开吃吧！

超好吃，超嫩的葡式蛋挞😍的小贴士

温馨提示💦 1.这个方子大概可以做12至13个蛋挞，我这里做的是12个，是因为我们家已经没有蛋挞皮了，这些蛋挞都倒得有些满。 2.甜度也根据自己的喜好来调节。最好选用那种细砂糖。 3.烤蛋挞没有特定的时间，只要考到你满意的颜色即可。 4.蛋挞要趁热吃，我个人觉得凉了的话，口感一般。 告诉你们一个小技巧:在到蛋挞液的时候不要一次性倒得过于满，把全部的蛋挞都先倒完，以后如果还有剩的话，再一点一点加进去。

菜谱创建时间：2020-04-08 14:14:00