不用烤箱的黄金榴莲派

作者： 饲养员吉吉国王

昨天晚上嘴馋买了一些榴莲肉（300g），今早又吃了一点，大约吃了三分之一，天气热了，怕放久了不新鲜，发现家里还有一些饺子皮，于是决定自创一道甜点，暂且叫它黄金榴莲酥吧。

用料

• 榴莲肉 100g
• 蛋 1个
• 饺子皮 10～20张
• 食用油

不用烤箱的黄金榴莲派的做法步骤

步骤 1

把饺子皮平铺在小盘子里，中间放适量榴莲肉（不要放太多，肉肉会溢出来）

步骤 2

放好榴莲肉以后将饺子皮对折，边缘用手指按压，再用钗子的齿压出花纹（背面可压可不压花纹）

步骤 3

蒸锅中铺上锡纸，锡纸上刷一层油，防止粘连，将做好的榴莲🥟平放在锡纸上。（我家的烤箱被借走了，所以只能用蒸锅，烤箱烤出来应该会更好吃）

步骤 4

中火蒸15分钟后关火，在榴莲🥟上刷一层蛋液，撒一些白芝麻，然后开火继续蒸。十分钟后再关掉火，把榴莲🥟翻过来，打一个鸡蛋，搅拌均匀，刷上一层蛋液，撒白芝麻，继续蒸十分钟。

步骤 5

蒸好以后我觉得不够酥脆，就用煎蛋的平底锅又煎了一下，小火煎哦，不然会糊。我尝过了，味道不错，简单又方便，小伙伴们运气来吧！第一次发菜谱，还请大家多多包涵！

菜谱创建时间：2020-03-27 18:18:22