锅贴

作者： 静_v6a9

用料

• 面皮：
• 面粉 250克
• 温水 125克
• 馅料：
• 羊肉 250克
• 大葱（或洋葱）
• 香菇 3朵
• 白菜
• 生抽 2勺
• 姜粉 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量

锅贴的做法步骤

步骤 1

把馅料部分调好待用

步骤 2

把和好的面擀成比饺子皮稍大些

步骤 3

把馅料像包饺子一样包进去，但两边不封口。

步骤 4

锅里放少许油，把包好的锅贴摆放在锅中，用中小火加热，把底部煎到定型。

步骤 5

一共要加3次水，第一次加清水，稍少点，不要动锅贴，等他定型，定型后可以稍微动动，以免粘连，第2、3次加水也是少量加，加第3次水时在水里放少许面粉，搅拌好浇到锅里，等水吸干就可以出锅了。

步骤 6

用平铲煎出摆盘，可以吃喽！

菜谱创建时间：2020-03-27 12:57:12