1、鸡屎藤叶摘下洗干净,切碎放入料理机加入280克水打成鸡屎藤汁。
2、鸡屎藤汁加入50克粘米粉和100克糖放入锅里煮到浓稠。放凉后加入250克糯米粉和50克澄面揉成光滑面团。分成每个10克大小的面团用模子案出花纹。
3、盘子扫油防粘,蒸箱放水100度15分钟即可。
一定要按照工作流程做,叶子要打成汁或者同粘米一起打成米浆。如果加入豆沙做馅料就更加美味。