仙菇骨汤面

作者： 吴棉花的小妖精

一直认为杏鲍菇的鲜味非别的蘑菇可以媲美，拿它炖汤再配上骨汤的醇厚，绝对的美味啊~ 关键在于不要放太多辅料，最大的发挥他们的原味哦~~

用料

• 面条 250g
• 杏鲍菇 薄片10片
• 猪大骨汤带骨 一大碗
• 生姜 5片
• 盐 酌情
• 干小红辣椒 4颗

仙菇骨汤面的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切片，生姜切片，小红辣椒切段儿，备用

步骤 2

锅里放水（1.5大碗），放入姜片，带大骨的骨汤（1大碗），中火煮至沸腾，盖盖子小火炖5分钟。

步骤 3

加入面条，杏鲍菇，转中火，加盐，将面条煮熟。

步骤 4

开锅，加切好的小红辣椒，香喷喷的面就做好啦！

仙菇骨汤面的小贴士

1、千万不要放葱和蒜，要保持鲜味和纯味，葱和蒜太呛了~ 2、辣椒不喜欢的可以不加，我家小猪喜欢辣椒，所以放了，淡淡的辣味，感觉能提鲜~

菜谱创建时间：2012-06-02 11:47:05