零厨艺也能轻松搞定——寿司，一口一个吃掉你！

作者： 贝叔-味言堂

大家好，我是贝叔~ 寿司，是日本的传统美食之一。主要是用寿司醋调味过的米饭，加上海鲜、肉类、蔬菜或者鸡蛋等等制作而成的。没有复杂的调味，味道却很丰富鲜美。这也是为什么越来越多人喜欢寿司的原因。 寿司制作方法也很简单，而且非常方便携带。今天贝叔就教大家一款内馅丰富的——【寿司】，还有寿司醋的制作方法哦~ 还不快动手做起来？ ====目前贝叔在V~有开群课，在群内每周两节直播课，除了上课时间外每天都会在群里为大家解惑答疑，大家想学习的话可以添加我私人V~信号：weiyantangzhu123 记得备注下厨房哦！====

用料

• 日本短米 200g
• 饮用水 160g
• 海苔 适量
• 午餐肉 适量
• 辣白菜 适量
• 鸡蛋 适量
• 生菜 适量
• #寿司醋
• 米醋 100g
• 白砂糖 85g
• 盐 10g

零厨艺也能轻松搞定——寿司，一口一个吃掉你！的做法步骤

步骤 1

制作寿司醋： 锅里倒入米醋、白砂糖、盐，加热搅拌均匀，白砂糖和盐完全融化即可，倒出待用。

步骤 2

倒入日本短米，洗净，米和饮用水的比例是1:0.8左右，浸泡20分钟左右.

步骤 3

煮熟取出。

步骤 4

倒入1/4的寿司醋，将米饭打散，翻拌均匀。

步骤 5

鸡蛋打散，热油下锅，油热后倒入鸡蛋液，煎成鸡蛋饼，用筷子将鸡蛋饼对折，倒出切块。

步骤 6

准备好竹席，放上海苔，倒上米饭铺平。

步骤 7

依次午餐肉、辣白菜、生菜、鸡蛋饼，卷起包紧。拿开竹席，切小块即可。

步骤 8

寿司就做好啦~

零厨艺也能轻松搞定——寿司，一口一个吃掉你！的小贴士

====目前贝叔在V~有开群课，在群内每周两节直播课，除了上课时间外每天都会在群里为大家解惑答疑，大家想学习的话可以添加我私人V~信号：weiyantangzhu123 记得备注下厨房哦！====

菜谱创建时间：2020-03-26 16:16:41