黄焖鸡米饭

作者： M阿蘅

我觉得都是家常菜 没必要弄那么多步骤 太麻烦 带宝宝 上班族都适合做快手菜 但这不等于快手菜就不好吃 这个味道真的是完爆外卖的一款黄焖鸡米饭 酱汁是灵魂 主要酱汁兑好了 怎么都好吃

用料

• 鸡腿 2只
• 金针菇 1把
• 青椒 1个
• 土豆 1个
• 香菇 6朵
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 2粒
• 小米辣 3个
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 4克
• 鸡精 半勺
• 清水 半碗
• 黄冰糖 10克
• 黄酱 两勺

黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉多块沸水焯出血水 捞出沥干水 土豆块 香菇 青椒切块备用

步骤 2

锅中热油小火炒冰糖 鸡腿放入炒色 加入葱姜蒜小米辣花椒爆锅 加入香菇块儿翻炒 然后倒入调好的酱汁（敲重点 经过酱汁：一勺料酒 一勺老抽 两勺生抽 一勺蚝油 半勺鸡精 半勺盐 两勺黄酱 ）

步骤 3

大火炖煮开锅后加入其他配菜 金针菇 土豆 焖十五分钟

步骤 4

然后加入青椒 焖五分钟 汤多的话大火收汁 出锅～

菜谱创建时间：2020-03-26 15:09:59