油焖笋

作者： LJ希

用料

• 竹笋 10支
• 油 1勺
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 白糖 半勺
• 蚝油 两滴
• 蒜 2瓣
• 大葱 一小段
• 姜 1片
• 排骨汤 一勺

油焖笋的做法步骤

步骤 1

准备葱姜蒜，竹笋切细，在开水里煮10分钟

步骤 2

油锅热油放入葱姜蒜，适量盐（一定要少），炒香放入焯水后沥干的竹笋翻炒一分钟，再加生抽、老抽、蚝油、糖翻炒均匀加排骨汤一勺上盖焖3分钟

步骤 3

起锅加些香菜叶或小香葱撒在笋上美观，很鲜

油焖笋的小贴士

炒笋的时候也可不放盐，因为加老抽和生抽又不加水盐加多了会很咸，油焖笋重油，一滴水都不放，我们家做饭以健康为主，所以我油放得少

菜谱创建时间：2020-03-25 19:53:25