酸辣面鱼儿

作者： 吃不胖的高瘦瘦

疫情期间宅在家里，无事可干，平日家里不用我做饭，实在闲的没事干，做起了美食，今天给大家分享一下酸辣面鱼儿的做法！真的是非常好吃，想吃的可以做起来，让你吃过以后还想在吃😁😁

用料

• 面粉 300克
• 土豆 2个
• 盐 少许
• 香菜 适量
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 辣椒面 适量
• 老陈醋 2汤匙
• 孜然粉 适量
• 白芝麻 适量
• 生抽 2勺
• 食用油 15克
• 花椒粉 适量

酸辣面鱼儿的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成片，上锅蒸熟捣成泥，放入面粉，盐，和成光滑的面团，放置10分钟左右，擀成一张大饼，用菜刀切成长条，然后把长条切成小块儿，用手搓成条，如图所示！

步骤 2

水开后放入锅中煮，土豆做的耐煮，可以多煮一会儿。

步骤 3

煮到这个状态就可以关火了，不用过水，把煮好的面鱼儿盛在碗中，在放几勺煮面鱼儿的汤备用！

步骤 4

取一个空碗，放入蒜末，辣椒面，孜然粉，花椒粉，白芝麻，把油烧热，倒入热油炸香，再放入盐，老陈醋，生抽搅拌均匀！倒入煮好的面鱼儿和煮面鱼儿用的汤，放入葱花，香菜末，美味的酸辣面鱼儿就做好了，吃起来很有弹性，让你吃完一碗还想下一碗😋

步骤 5

土豆本身就Q弹爽滑，和面粉搭配起来吃，简直就是人间美味儿😋

步骤 6

告诉你到底有多好吃😋我把汤都喝光了！哈哈！

酸辣面鱼儿的小贴士

我是第一次在下厨房软件上发布我做的美食，手机里照片拍的不全，我尽量给大家写清楚一些，谢谢大家！

菜谱创建时间：2020-03-25 12:33:23