韩式凉拌干豆腐丝

作者： Z7Z10

用料

• 干豆腐 两张
• 京葱 半根（葱白部分）
• 辣椒油 5勺（如图，基本包满干豆腐丝）
• 盐 5克
• 味精 5克
• 黑胡椒粉 2克
• 以下是辣椒油内的调料
• 粗辣椒面 两勺
• 细辣椒面 两勺
• 芝麻 一勺
• 孜然 一勺
• 盐 5克
• 味精 2克
• 十三香 3克
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 葱 4个
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 香菜 1根
• 洋葱丝 4/1个
• 花椒 20粒

韩式凉拌干豆腐丝的做法步骤

步骤 1

开始起锅炸辣椒油 将辣椒面 盐 孜然 芝麻 十三香 味精在碗内搅匀备用 热锅加油 将葱 姜 蒜 八角 香叶 香菜 洋葱倒入锅中 小火慢炸到滚热 倒入碗内 辣椒油鲜香麻辣

步骤 2

干豆腐洗净晾干 切细丝备用……京葱切细丝备用……加盐 味精 黑胡椒粉 辣椒油拌匀即可

步骤 3

我是配韩式冷面做的拌菜 另一个是拌的拼盘 是酸甜口味的

步骤 4

再换一个角度哈哈哈

韩式凉拌干豆腐丝的小贴士

干豆腐要选择薄一些有明显豆点的 不是厚百叶 也不是最薄的豆皮

菜谱创建时间：2020-03-24 22:23:19