红薯蔓越莓司康（四小个量）

作者： LisaYu啦

很喜欢吃星巴克的红豆司康，但是觉得有点干，自己来试着做做看咯！

用料

• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 25克
• 泡打粉 3克
• 黄油 30克
• 奶油奶酪 60克
• 蛋液 20克
• 牛奶 适量
• 蜜红薯 1个
• 蔓越莓 适量

红薯蔓越莓司康（四小个量）的做法步骤

步骤 1

红薯切块 上锅蒸熟

步骤 2

将低筋面粉，白砂糖，泡打粉过筛后搅拌均匀

步骤 3

加入软化后的奶油奶酪和黄油，抓至颗粒状

步骤 4

留下一点酥粒待会做装饰用

步骤 5

倒入一点点牛奶，搅拌成团

步骤 6

搅拌成团，整形，均匀分成两团。

步骤 7

将红薯捣成泥

步骤 8

将一团面团摊平，均匀的抹上红薯泥

步骤 9

将另一团面团摊平，盖在上面，撒上留的酥粒和蔓越莓

步骤 10

切成四块

步骤 11

应该撒酥粒之前涂蛋黄液……我忘记了，就意思意思一下

步骤 12

烤箱180度18分钟

步骤 13

出炉！香气扑鼻哦！

步骤 14

真的好吃，顶上的蔓越莓很清爽的口感，里面的红薯泥沙沙的，使司康不至太干。再来一块！

红薯蔓越莓司康（四小个量）的小贴士

1.记得在撒酥粒之前抹上蛋液，撒上后就不太好涂了，会影响成品的美观哈哈 2.夹心也可以换成豆沙紫薯南瓜，看个人喜欢咯

菜谱创建时间：2020-03-24 08:27:17