纯奶吐司切片面包

作者： 豆儿奶

如果没有面包机的小伙伴 看最下面的最后一步 我拍了揉面的小视频给大家 方便更好更快揉出膜 😊 没有面包机的小伙伴按照最后一步和面就可以了 其他顺序不变😊

用料

• 高筋面粉 270克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120克
• 黄油 30克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 糖 40克
• 柠檬汁（祛鸡蛋腥） 几滴

纯奶吐司切片面包的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

面包机 倒入鸡蛋 白糖 盐 加几滴柠檬汁 加入牛奶 倒入面粉 最后在面粉中间放入酵母 面包机启动 和面模式45分钟 （⚠️这步没有加入黄油哦）

步骤 3

这个时候加入黄油 启动和面模式30 分钟

步骤 4

我弄的有点干 所以膜不明显 大家可以根据情况加减牛奶😊

步骤 5

根据个人口味加入喜欢的食物揉均匀 然后分成三等份 不加也可以 步骤不变

步骤 6

擀平 卷起 擀平 卷起 重复两次就行 😊

步骤 7

放入吐司模具里 放到暖和的地方发酵30-40分钟 发酵至两倍大就可以了 放入烤箱180度25-30分钟 每家的烤箱不一样大家按照自己家烤箱来定时间就可以了

步骤 8

我烤的有点过了😝

步骤 9

丝倒是拉的还可以😊

步骤 10

没有面包机的小伙伴 除了黄油不放 把其他材料放一起和面成型后 继续揉五分钟左右的时候加入黄油然后继续揉搓 加入黄油后面可能会散不要着急 揉一会就成团了 大概十分钟就可以出膜了😊然后在从第五步开始就可以了😊

菜谱创建时间：2020-03-23 20:37:15